蝦皮炒韭菜的做法

http://www.hangqichache.cn?? 2010-05-24 00:34　??來(lái)源 

蝦皮炒韭菜的做法簡(jiǎn)單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，蝦皮炒韭菜口味屬于，做法屬炒菜類。

菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炒

蝦皮炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜200克
輔料：蝦皮100克
調(diào)料：色拉油50克,鹽3克,味精2克,醋2克

蝦皮炒韭菜的特色：

做法簡(jiǎn)單，口味鮮咸，色澤鮮艷。

蝦皮炒韭菜的做法：

1. 韭菜洗凈切成3.5厘米長(zhǎng)的段；
2. 鍋內(nèi)放油加熱至五成熱，放入蝦皮至色澤轉(zhuǎn)深度變酥時(shí)控出油；
3. 投入韭菜，放入精鹽、味精煸炒至韭菜斷生；
4. 色澤翠綠時(shí)，淋醋出鍋裝盤即成。

蝦皮炒韭菜的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約250克。

 

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