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成都餐館檢出孔雀石綠
2015-09-23 19:38?出處 綜合中新網(wǎng)
成都餐館檢出孔雀石綠
餐館檢出孔雀石綠：近期，成都市食藥監(jiān)局通報(bào)，在成都19家餐館的水產(chǎn)品中檢出孔雀石綠，這是一種國(guó)際禁止使用的化學(xué)品。孔雀石綠是有毒的致癌物，我們國(guó)家也是禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用。
成都餐館檢出孔雀石綠
通報(bào)19家餐館檢出孔雀石綠：9月15日，成都市食藥監(jiān)局向社會(huì)發(fā)布《成都市2015年第三期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結(jié)果通報(bào)》，今年3月至4月，有19家餐飲店、共計(jì)24個(gè)水產(chǎn)品樣品，檢查出了孔雀石綠，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
成都餐館檢出孔雀石綠
今年4月2日，錦江區(qū)青年路張烤鴨餐飲店的“三角峰”魚(yú)被檢出含有孔雀石綠。郫縣郫筒鎮(zhèn)和順三巷食玉軒飯店的烏魚(yú)被檢出孔雀石綠。
雙流、新津、金堂等地的10多家餐飲企業(yè)，從當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場(chǎng)上購(gòu)進(jìn)的烏魚(yú)、桂魚(yú)、三角峰等檢出物孔雀石綠。
在成都餐館檢出孔雀石綠的海產(chǎn)品來(lái)自外地，成都本地的水產(chǎn)品沒(méi)有發(fā)現(xiàn)孔雀石綠。成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處也證實(shí)，本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽樣均未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物，長(zhǎng)期超量使用可致癌。以前，孔雀石綠曾經(jīng)被用于治理魚(yú)類(lèi)的抑制寄生蟲(chóng)、真菌、細(xì)菌感染，但由于其高毒性、高殘留、可致癌等特性，2002年開(kāi)始，我國(guó)把孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》，無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國(guó)家明令禁止使用。
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