身價從0.3元漲到3.5元 蘭州娃娃菜＂瘦身加價＂進杭

2010-06-19 18:18?出處 未知

    　蘭州娃娃菜

    地頭價每斤0.3元 種植戶邊收邊嘆氣

    甘肅蘭州盛產(chǎn)高原夏菜，持續(xù)時間從每年5月底到11月份。蘭州是杭州蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場里外地蔬菜的主要來源地之一。

    海拔2600米以上的蘭州榆中縣，這里出產(chǎn)的娃娃菜大多送往浙江。種植戶許福斌是榆中縣青水鄉(xiāng)東古城村的村民，一家3口人，總共4畝地。2004年以前主要種植小麥、玉米等糧食作物，一畝地的收入僅僅400~500元左右。改種蔬菜后，一畝地的收入上升到3000多元。

    "去年開始種植娃娃菜，市場行情不錯，收購價在0.7~0.8元/斤。"老許告訴記者，去年他總共種了2畝娃娃菜，4畝地收入8000多元。

    "由于是高原，早晚溫差大，病蟲害少，生長周期長，菜的品質(zhì)比一般地區(qū)的好，所以挺暢銷。"嘗到甜頭后，他家4畝地今年全種上了娃娃菜，然而今年的收購價格卻讓他有點悔——只有0.3元左右。

    "高原上只能依靠水泵抽井水灌溉，一畝地放一小時的水(大灌溉)，要70多塊錢。"他給記者算了算，灌溉加上肥料支出，今年種一畝娃娃菜的成本在700~800元。按照批發(fā)商的收購價，一畝地的利潤只有1000元左右。

    "去年周圍幾個縣的農(nóng)戶都覺得娃娃菜不錯，一窩蜂種了。"老許嘆了口氣，越往后，上市的菜多了，收購價格可能還要不景氣。

    批發(fā)價每斤1元多 批發(fā)商抱怨利潤少

    上午11點多，浙江良渚蔬菜批發(fā)市場內(nèi)，杭州蘭州菜經(jīng)銷大戶周春雷著急地指揮手下員工卸貨，不時喊著："動作快點，手腳輕點，別摔壞了。"

    而在大貨車邊上，等候一旁的二級批發(fā)商們陸續(xù)入場，除了杭州本地的車輛外，掛著全省各地車牌的小貨車也不少。

    周春雷已經(jīng)在杭州做了20多年蔬菜批發(fā)生意，5月底開始，每天早上和下午要接兩車蔬菜，每天銷出10萬多斤蘭州菜。傍晚收市后，周春雷都要跟負責在蘭州收菜、發(fā)貨的楊積安通電話，商量好第二天收發(fā)貨的品種和數(shù)量。

    "從5月18日開始往杭州發(fā)第一車蔬菜開始，每天都從凌晨開始忙碌。"幾年前，楊積安和周春雷創(chuàng)辦了順鑫蔬菜專業(yè)合作社，分頭在蘭州收購蔬菜和杭州市場上批發(fā)銷售。目前合作社已經(jīng)有600多戶協(xié)議種植農(nóng)戶，1400多畝農(nóng)田，分布在甘肅蘭州天祝縣、榆中縣等地區(qū)。

    楊告訴記者，在收到種植戶的菜后，要馬上開始對菜進行分類、挑揀，然后進冷庫恒溫在0~5攝氏度冷藏24小時，經(jīng)過處理后的菜再進行外包裝，裝車發(fā)往杭州。

    "租了4個230平方米的冷庫，一個冷庫5個月租金7.8萬元，平均每個月光冷庫費就要付6萬多。"楊積安習(xí)慣性地盤算起了費用，110多號小工的工資每天就要近6000元，2000公里的運輸費用在每噸350元左右，再算上兩次包裝費用，每斤菜到杭州的成本起碼要加0.5~0.6元。

    "像娃娃菜這樣的葉菜，損耗很大，從農(nóng)戶手里收來分揀進冷庫，損耗在20%左右，到杭州的過程中還要損耗3%左右。"周春雷說，到杭州的菜已經(jīng)"瘦"了一大圈了。

    "今年的價格比較低，如果出貨不順利，今年蘭州娃娃菜的生意指定賠本。"周春雷半開玩笑地說，他反倒羨慕起那些天天上門批發(fā)菜的小商販們。

    零售價加價至少50% 菜販覺得加價并不多

    相比周春雷這樣的一級批發(fā)商，菜價到了農(nóng)貿(mào)市場、超市等零售終端和小菜販那里，波動幅度變得明顯。

    每天清早，在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)賣菜的鄭師傅開著自己的小貨車去批發(fā)市場進貨。最近是蘭州娃娃菜大量上市的時候，他每天也要進一點，"批發(fā)價看上去便宜，但進過來的貨都是毛菜，自己還要再剝。"

    他告訴記者，杭州市民對蔬菜的要求很高，因此基本上要先把外面一層剝掉才能擺到攤上賣，一般到了下午還要再剝一層。經(jīng)過再次"瘦身"，批發(fā)價只要1塊多一斤的娃娃菜，被叫賣到3.5元/斤。

    記者問鄭師傅，標價為什么高了那么多？

    正在剝玉米的鄭師傅給記者打了個形象的比方，他揮了揮撕下來的玉米葉子說，這些玉米葉子同樣也是按批發(fā)價算重量買回來的，但是沒法賣給顧客，所以只能往上加價。

    "每天到批發(fā)市場拉貨，油錢要20多元，一個多平方的攤位一天的攤位費要近30元，再算上人工費、損耗，一天賣菜的利潤沒到100元，根本沒錢賺，這個差價多嗎？"

    順著進杭路線，進杭州娃娃菜的"瘦身加價"之旅逐漸明晰：菜農(nóng)許福斌地頭上長出的娃娃菜，每斤價格0.3元；楊積安從菜農(nóng)手中收購后，經(jīng)過加工、運輸，進入杭州，周春雷以每斤1元多的價格批發(fā)給了老鄭這樣的小販和其他批發(fā)商；等到了農(nóng)貿(mào)市場和超市等零售終端，這些娃娃菜的身價到了2.5~3.5元/斤。但是對于菜農(nóng)來說，無論是每斤2.5元還是3.5元的娃娃菜價格，經(jīng)過道道中間環(huán)節(jié)，都已經(jīng)離他們太遙遠了些。

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作者：溫州視線