中國最貴腮幫子肉 樂清國際大酒店巨型藍鰭金槍魚腮幫子肉
2016-10-19 18:15?出處 溫州視線綜合
中國最貴腮幫子肉：樂清國際大酒店巨型藍鰭金槍魚腮幫子肉最貴賣3800元一兩，等于3萬8千元一斤，很可能是巨型藍鰭金槍魚腮幫子肉不到1斤吧？網友紛紛感嘆：肉按兩賣都吃不起了，一兩腮幫子肉相當于1個月工資。
金槍魚是日本人最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片，堪稱“生魚片中的上品”。近年來，日料在國內越來越流行，金槍魚也成為我國民眾十分青睞的美味。
浙江樂清國際大酒店高價買到一條巨型藍鰭金槍魚，重達715斤、長約2.5米，價值300萬元左右，金槍魚腮幫子肉最貴賣到3800元一兩。
據了解，藍鰭金槍魚屬于全球巡游魚種，味美稀有且捕撈成本極高，主要分布于北半球的太平洋和大西洋海域中，通常在水下幾百米的深海活動。寒冷水域導致肉質多脂，是制作刺身的高級食材，在全世界都被視為高級食品和頂級美味。
樂清出現的這條巨型金槍魚的體型堪比一只小象，體型之大世所罕見。據悉，藍鰭金槍魚一般重量在200斤左右，超過600斤的都很少見。那么，這條巨型金槍魚是從哪里得來的呢？據水產公司工作人員介紹，這條藍鰭金槍魚生長在西太平洋的島國帕勞附近的海域，是遠洋捕撈船用專業的設備將它釣上來的，之后他們托中國漁船將其收購過來，然后賣給了樂清國際大酒店。
在日本，金槍魚因為太名貴，一般都是要拍賣的。業內人士稱，像這么大的藍鰭金槍魚起碼得300萬元以上，而身體最貴部位——腮幫子肉的市場價格更是賣到3800元一兩。之所以貴，是因為一條金槍魚只有兩塊腮幫子肉，而這部分的肉口感最為鮮嫩。在日本，很多日料店都不出售腮幫子肉，留著用來招待貴賓。
中國最貴腮幫子肉，貴得有道理，就是吃不起。
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