雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世

2020-10-19 21:37?出處紅星新聞

　　雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世：2020年10月19日，黑龍江雞西酸湯子中毒事件唯一幸存者李女士去世了，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世

　　2020年10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐，食用了“酸湯子”引發9人中毒，此前中毒的9人中，已有8人死亡，李女士是唯一幸存者在醫院搶救，很遺憾，最后還是搶救無效死亡。

　　黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件中，唯一幸存者是47歲的李女士，依然在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療

　　張先生稱，他的父母平時基本不食用酸湯子，是在受到親戚王某邀請后，張先生的父親和母親才開車約3小時，去一遠親王某家中吃飯做客。

　　在9名中毒的人當中，張先生的父母是最年輕的，他們兩人都還未滿50歲。張先生父母在返回家中約五六個小時后，突然感到身體不適，并出現嘔吐、拉肚子等現象。

　　隨后，同在家中的親戚撥打120將二人送醫。張先生沒想到，在接下來一兩天時間里，三個家庭的平靜生活被改變。張先生的父親已經因為中毒過深而過世，母親還在醫院搶救治療當中。

　　張先生表示，家里為了治療中毒的母親，已經花去二十多萬積蓄。為了挽救母親的生命，家人在水滴籌發起籌款項目后，截至10月14日15時45分，已獲得10000多次幫助。

　　據調查，在聚餐期間，他們共同食用了自制酸湯子，一種用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的主食。該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食物中毒。

　　10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬一共12人在家中聚餐，其中有9人共同食用了自制酸湯子后，引發食物中毒。另外有三名年輕人不喜歡酸湯子的氣味而未食用，從而僥幸地逃過一劫。

　　張先生，即當時唯一的幸存者47歲李女士的兒子，曾在接受紅星新聞采訪時談到，出事后，當時沒吃酸湯子的3個年輕人中，有一人曾向他表示，酸湯子是她母親做的，因為冰箱放不下，其母親就把冷凍過的酸湯子從冰箱里拿出來，放在陰涼潮濕的地方放了幾天。

　　經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　黑龍江衛健委發布的《酵米面食物中毒預防提醒》中提到，米酵菌酸對酸、氧化劑和日光不穩定，但其耐熱性強，經煮沸和高壓不被破壞，因此不論制成何種食品、采用何種日常烹調方法都不能破壞其毒性。

　　因食用被椰毒假單胞菌污染的酵米面而發生的食物中毒，主要表現為上腹不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉，嚴重者可出現黃疸、肝腫大、嘔血、意識不清、煩躁不安甚至休克死亡。由于該類食物中毒發病急、多種臟器受損、病情復雜、進展快、病死率高，且目前尚無特效解毒藥，中毒后應進行急救和對癥治療。

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作者：yujeu

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