夏季消化不良 四大妙招

http://www.hangqichache.cn?? 2011-08-15 14:59　??來源 互聯(lián)網(wǎng)

　　夏季人們聚在餐桌上吃飯，油膩的食物再加上猛喝啤酒，不僅容易引起消化不良，還容易導(dǎo)致肥胖。如果您也有以上這些擔(dān)憂，不妨試試用以下4種健康食品來幫助你消化。

　　第1種食品番茄

　　流行指數(shù)：★★★★★

　　番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還能提供豐富的維生素C。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對(duì)患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。

　　臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院生化研究所研究人員認(rèn)為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預(yù)防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生概率。

　　美國(guó)威斯康星州立大學(xué)的研究人員認(rèn)為，加熱煮熟或與脂質(zhì)的食物如意大利番茄肉醬一起吃，番茄紅素更容易被吸收，其抗氧化效果也更強(qiáng)。

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議：人們最好每天吃一兩個(gè)新鮮番茄，或喝番茄汁。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進(jìn)食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄制品。

　　第2種食品堅(jiān)果

　　流行指數(shù)：★★★★

　　堅(jiān)果，它不僅可以提高好的膽固醇，還可以降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是不錯(cuò)的選擇。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，可以促進(jìn)人的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防疾病。

　　長(zhǎng)壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

　　腎之果：板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗，每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛，腰腿無力最好。

　　抗癌堅(jiān)果：杏仁甙受酶的作用是生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細(xì)胞。南太平洋斐濟(jì)人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長(zhǎng)壽國(guó)”?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇，非常適合老人和體弱者。

　　心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病的機(jī)會(huì)?？茖W(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議：葵花子也是瓜子中的佼佼者?？ㄗ雍?beta;-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。吃堅(jiān)果還應(yīng)該注意，每天適宜吃30克左右吃多容易使人發(fā)胖;如果不小心多吃了堅(jiān)果，就要減小一日三餐用油量和飲食量；不要在吃飽喝足后大吃。

　　第3種食品茶食

　　流行指數(shù)：★★★★

　　飲茶食患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯茶，可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。專家稱，我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類，它們?cè)谒嵝原h(huán)境中比較容易發(fā)揮作用，酚類物質(zhì)的pH值呈酸性，進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對(duì)于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當(dāng)中含有的多酚類可以人體消化液的分泌，還能使消化液更好地發(fā)揮作用。據(jù)了解，由于環(huán)境、植被以及生產(chǎn)過程中可能存在的污染，將會(huì)導(dǎo)致茶葉的不健康。為此，百年老字號(hào)吳裕泰近日邀請(qǐng)10位消費(fèi)者擔(dān)任綠色大使，其中還有一位是德國(guó)的水利專家，他們都是在消費(fèi)者回訪過程中選出的，主要職責(zé)是定期查看檢測(cè)報(bào)告、監(jiān)督茶葉質(zhì)量，保證茶葉產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)家綠色有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這是“綠色100行動(dòng)”系列活動(dòng)之一，春節(jié)期間吳裕泰將向北京市場(chǎng)供應(yīng)綠茶、花茶近2萬斤。

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議：以下介紹幾種簡(jiǎn)單的助消化茶食

　　1.茶水煮飯：煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進(jìn)米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。

　　2.奶茶：先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶兩勺茶汁調(diào)配飲用。能健脾開胃，幫助治療消化不良。

　　3.茶粥：茶葉6克，大米l00克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶汁加淘凈的大米，煮成稀粥，每日吃1次。

　　第4種食品燕麥

　　流行指數(shù)：★★★★

　　燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。每天進(jìn)食35克燕麥以提供一天營(yíng)養(yǎng)和維持長(zhǎng)久活力。

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議：燕麥不僅能吃，它可還是美容佳品呢！試舉幾例：用燕麥片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2湯勺、珍珠粉半湯勺混合在一起，調(diào)成干糊狀，然后將這些原料放入一個(gè)棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麥和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的精華稀釋于水中，既可有效清除深層皮膚中的污垢，也可鎖住皮膚水分;以上材料也可做成面膜敷于面部、頸部，起到美白、滋潤(rùn)的作用；常食燕麥?zhǔn)称?，可以增加膳食纖維攝入，還能起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。

編輯： 溫視