溫州外來(lái)打工的一家6個(gè)人集體亞硝酸鹽中毒

2010-08-12 23:16?出處 溫州晚報(bào)

　　溫州外來(lái)打工的一家6個(gè)人集體亞硝酸鹽中毒，江西人蘭林松來(lái)溫州多年，在甌海梧田辦有一個(gè)小五金廠，父母、孩子還有一些親戚都搬到一起居住。

　　8月10日中午，蘭林松的母親燒了幾個(gè)小菜，一家7口人熱熱鬧鬧地圍著桌子吃飯。誰(shuí)也沒(méi)想到，除了蘭林松8歲的小兒子因?yàn)樨澇粤闶澄闯晕顼埗?quot;逃過(guò)一劫"外，其余吃了午飯的6人集體中毒了。不僅6人都成了"紫色怪物"，最嚴(yán)重的兩個(gè)人甚至手腳抽搐、口吐白沫。

　　飯菜看似普通

　　其實(shí)毒在其中

　　這頓飯其實(shí)很普通，四季豆、土豆和包菜三個(gè)蔬菜，外加玉米稀飯。可能是菜不合胃口，大家吃得都不多，只有蘭林松的妻子和小舅子兩人吃得稍微多一點(diǎn)。

　　下午1：30，蘭林松的妻子第一個(gè)出現(xiàn)中毒癥狀，頭暈、氣悶、嘔吐，且嘴唇發(fā)紫。看到媽媽眼皮往上翻，蘭林松8歲的小兒子嚇哭了，叫著"媽媽死了，媽媽死了。"

　　下午2：00，蘭林松的小舅子第二個(gè)"發(fā)作"，狀況更加駭人。不僅手腳抽搐、僵硬，而且口吐白沫。這時(shí)，蘭林松的母親孫阿婆也感覺(jué)到頭暈，其他家人彼此一看，幾乎每個(gè)人的嘴唇都開(kāi)始發(fā)紫了。

　　在鄰居的幫忙下，慌了神的一家子來(lái)到了甌海三醫(yī)就診。當(dāng)時(shí)，蘭林松的妻子和小舅子身上的皮膚都已變成了紫色。

　　經(jīng)過(guò)洗胃，蘭林松的小舅子情況穩(wěn)定了些。事后，經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)對(duì)嘔吐物的檢測(cè)，確定這家人都被亞硝酸鹽中毒了。輕度中毒的4人經(jīng)過(guò)一晚的觀察便可出院，蘭林松的妻子和小舅子則需要住院觀察幾天。

　　只因爛菜便宜

　　結(jié)果因小失大

　　幾個(gè)接診的醫(yī)生分析，蘭林松一家的病情屬于典型的亞硝酸鹽中毒，原因很有可能和蔬菜放久了或變質(zhì)有關(guān)。

　　甌海三醫(yī)急診內(nèi)科主治醫(yī)師王必宏介紹，一些蔬菜本身含有硝酸鹽，放置久了，菜內(nèi)原有的硝酸鹽會(huì)在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。硝酸鹽本身無(wú)毒，但亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，其和人體內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合后，會(huì)形成不能攜帶氧分子的高鐵血紅蛋白，嚴(yán)重的將導(dǎo)致人體缺氧而死亡。

　　聽(tīng)了醫(yī)生的診斷后，當(dāng)天中午燒菜的孫阿婆恍然大悟，并自責(zé)不已。原來(lái)，孫阿婆大前天晚上去買(mǎi)菜，發(fā)現(xiàn)一些表皮有些爛了的蔬菜比日常價(jià)格要便宜，便買(mǎi)了下來(lái)，第二天中午將那些蔬菜表皮撕掉后就下鍋炒了。

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作者：溫州視線