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鄭州地溝油簡單通過成立正規收油隊解決‘地溝油’問題并不現實

2012-03-25 14:51?出處工人日報

鄭州地溝油簡單通過成立正規收油隊解決‘地溝油’問題并不現實，穿著統一制服、拿著工作證卻屢遭飯店集體抵制，無證的私人收油隊恣意收購這是河南鄭州僑聯生物能源公司在處理地溝油時遭遇的尷尬。

針對鄭州一些小作坊利用餐廚廢棄物非法提煉地溝油的亂象，河南去年出臺了《固體廢物污染環境防治條例》，明確要求各娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾，并委托取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的處理場所，鄭州去年也發放了首張“鄭州市城市垃圾經營性清掃、收集、運輸、處理服務許可證”，希望借此防止地溝油重回餐桌。

“根據要求，我們成立了一支70人的收油隊，穿著統一服裝，拿著工作證，每個隊員都劃定收集范圍，收到的油要全部送到生物柴油廠，但效果很不理想。” 持證單位鄭州僑聯生物能源有限公司有關負責人說，餐廚垃圾進入生物柴油廠后利潤低，所以目前不可能拿出錢來收購。因此，非法收油隊的高收購價受到飯店歡迎，而自己這種“正規軍”遭到集體抵制。

“反正都是給，誰給錢我就給誰。”鄭州市西四環附近一家餐館的王經理說，自己開的小飯店，平時油垢都是附近的收油隊來處理，“一般都是大晚上來的，少了也有兩三大桶。很多人說是喂豬用的，具體干啥了我們也不關心，只要給錢就行。”

像這家飯店一樣，在鄭州，私人上門付費收泔水已成為一個公開的地下產業，大部分飯店的泔水都有固定私人收油隊承包并定期收取，承包費則根據泔水質量，從每噸3000元到7000元不等，附加條件是收油隊負責每天把后廚打掃干凈。

記者調查發現，大部分飯店對《固體廢物污染環境防治條例》并不知曉，依然習慣于把泔水油當做商品售賣。調查數據顯示，鄭州全市的飯店食堂達12000家以上，每年能產生3萬噸以上的泔水，而這些后廚垃圾中的95%都被私人買走，甚至由此形成一個以泔水為中心，分工明確的“地溝油”黑色產業鏈：飯店“生產”并出售泔水，散戶靠運送泔水謀生，加工廠購買泔水油并加工成劣質食用油，市場上這些油被二次售賣。

“在利益驅動下，簡單通過成立正規收油隊解決‘地溝油’問題并不現實。”鄭州大學教授任保增說，除了加強監管外，他建議可以引入市場化手段，如給予適當補貼，以便正規收油隊能對飯店進行適度補償。目前鄭州正在制定措施，督促餐飲企業把地溝油交給正規企業處理。

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作者：余嘉熙段超